Santiago de Compostela – A Cidade Santa
Estamos em Dezembro, mês de feriados e de festas. E mais um ano de Férias e de Viagens baratas que está prestes a terminar. Contudo, há um destino que não pode deixar de visitar, ou não fosse este um Ano Jacobeu. Capital da Galiza, Património da Humanidade desde 1985, Capital Europeia da Cultura em 2000 e um dos três grandes focos da peregrinação cristã. Estamos, obviamente, a falar de Santiago de Compostela, cidade espanhola mundialmente famosa pelos seus Caminhos da Fé.
Mas Santiago de Compostela não é só uma cidade religiosa. Este local, ponto de encontro de tantos homens e culturas, é também uma cidade turística, monumental, gastronómica, artística, comercial, universitária… A Catedral de fachada barroca, onde acorrem os peregrinos que perfazem os Caminhos de Santiago, é a imagem de marca de uma cidade com momentos de muita fé para os católicos de todo o mundo e a meta final de todos os Caminhos de Santiago, tornando-se, por isso, na visita obrigatória para todos aqueles que chegam à cidade. Outras jóias monumentais também devem ser incluídas no itinerário turístico, como é o caso, dos mosteiros, dos conventos, das casas senhoriais, das praças e das numerosas igrejas. O Museu da Catedral, o Museu das Peregrinações, o Museu da Terra Santa, o Museu da Arte Sacra ou o Museu do Povo Galego são alguns dos nomes que fazem parte do distinto património museológico. O Centro Galego de Arte Contemporânea, assim como, outras galerias de arte, com entrada gratuita e com galeristas altamente formados e informados, oferece prestigiadas colecções de artistas internacionalmente famosos e exposições de artistas locais, o que permite aos amantes da natureza descobrir perspectivas artísticas, não só de Santiago de Compostela, mas também da Galiza.
Se, por um lado, Santiago de Compostela tem um património cultural indiscutível; por outro lado, também o seu património natural é digno de menção. Os espaços verdes são uma presença na paisagem compostelana e a apreciação da Natureza é um cruzamento de sentidos como cheirar a terra molhada, ouvir a erva a ser cortada ou ver as plantas a florescer. Dar um passeio pelos Parques e Jardins de Santiago permite descobrir vistas panorâmicas da antiga Compostela e uma ida aos miradouros, autênticas varandas privilegiadas sobre a cidade, permite comprovar duas realidades que definem este lugar, que são a omnipresença da catedral e a estreita relação da cidade com o ambiente natural.
A gastronomia compostelana é de primeira classe, até porque na Galiza, comer é sempre um prazer! Para além da doçura do tradicional pequeno-almoço de chocolate quente com churros, as restantes refeições caracterizam-se pela excelente qualidade dos ingredientes locais, que vêm tanto da terra como do mar, o que permite confeccionar deliciosas iguarias como os suculentos petiscos, o caldo galego, a vitela galega, o polvo galego ou os mariscos, cozidos ou grelhados, quentes ou frios. Para acompanhar as refeições, são muitos os vinhos a escolher e para sobremesa há inúmeros queijos, dos quais se destaca o queijo tetilla pelo sabor suave e pela inconfundível forma. Para as bocas ainda mais doces, há as pedras de Santiago, os caprichos de Santiago, as tabletes de chocolate de produção local e a famosa Tarte de Santiago, que já conta com dois séculos de história.
Não será difícil assistir a manifestações culturais como festas populares, festivais anuais de música, dança, cinema e teatro, exposições permanentes e itinerantes e outras manifestações artísticas, que animam, cada dia e cada noite, a vida dos compostelanos, uma vez que a agenda cultural desta cidade está sempre preenchida.
Há duas coisas que não pode deixar de fazer, antes de deixar a cidade: visitar o centenário Mercado de Abastos e deparar-se com a presença e a essência dos produtos galegos e passar pela Universidade de Santiago de Compostela, uma das universidades mais antigas da Espanha e da Europa, com uma ampla e variada oferta de cursos de língua e cultura espanholas.
Já agora, aos familiares e aos amigos que ficaram por terras portuguesas, ofereça algo que esteja relacionado com o artesanato compostelano, como por exemplo, objectos de prata, amuletos de azeviche, peças em coiro, reproduções do traje tradicional galego ou, em último recurso, por que não uma Tarte Típica de Santiago de Compostela.
Diz o povo, que quem não vai a Santiago de Compostela de vivo, vai de morto. Seja como for, nada melhor do que a vida para uma ida! Aproveite os últimos dias deste Ano Santo Compostelano para conhecer esta terra multicultural de acolhimento universal, meta de uma milenária rota de peregrinação. E que tal, no próximo dia 8 de Dezembro, Dia da Nossa Senhora da Imaculada Conceição, feriado em Portugal e também em Espanha? Rume a Santiago de Compostela e conheça os ritmos, os rituais, as rotas e as rotinas dos compostelanos.